Wajib Coba! Daftar Makanan Khas Surabaya yang Tak Boleh Dilewatkan Saat Liburan

By Henry

Apr 30, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan yang kaya akan sejarah, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Liburan ke Surabaya tak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai makanan khasnya yang menggugah selera. Dari hidangan berat yang mengenyangkan hingga camilan ringan yang nikmat, Surabaya memiliki segalanya. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat liburan. Siapkan perut Anda untuk petualangan rasa yang tak terlupakan!

Mengapa Kuliner Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner Surabaya memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari daerah lain di Indonesia. Hal ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk letak geografisnya yang strategis sebagai kota pelabuhan, serta perpaduan budaya dari berbagai etnis yang mendiami Surabaya sejak lama. Penggunaan bumbu rempah yang kaya dan segar juga menjadi ciri khas masakan Surabaya, menghasilkan cita rasa yang kuat dan memanjakan lidah. Selain itu, banyak rekomendasi makanan Surabaya yang menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, menjamin kesegaran dan kelezatan setiap hidangan.

1. Rawon: Ikon Kuliner Surabaya dengan Kuah Hitam yang Menggoda

Rawon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal dan dicintai. Hidangan berkuah hitam ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu kluwek, yang memberikan warna hitam pekat dan rasa yang khas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal terasi. Cita rasa rawon yang kaya dan kompleks menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan. Ada banyak warung rawon legendaris di Surabaya yang patut Anda coba, seperti Rawon Setan dan Rawon Nguling.

2. Sate Klathak: Sensasi Sate Unik dengan Tusuk Jeruji Besi

Sate Klathak adalah varian sate yang unik dan hanya bisa Anda temukan di Surabaya. Yang membedakan sate ini dari sate lainnya adalah penggunaan tusuk jeruji besi sebagai pengganti tusuk bambu. Konon, penggunaan jeruji besi ini membuat daging sate matang lebih merata dan memberikan cita rasa yang lebih kaya. Sate Klathak biasanya disajikan dengan kuah gulai yang kental dan nasi putih hangat. Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berbeda, Sate Klathak adalah pilihan yang tepat.

3. Rujak Cingur: Perpaduan Unik Sayuran, Buah, dan Cingur Sapi

Rujak Cingur adalah hidangan khas Surabaya yang menggabungkan berbagai macam sayuran, buah-buahan, dan cingur sapi (hidung sapi yang direbus). Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan saus petis yang terbuat dari udang fermentasi. Rujak Cingur memiliki cita rasa yang kompleks, yaitu perpaduan antara manis, asam, pedas, dan gurih. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya dan sering dijadikan sebagai hidangan pembuka atau camilan di siang hari. Keunikan Rujak Cingur menjadikannya salah satu kuliner Surabaya yang wajib Anda coba.

4. Lontong Balap: Kenikmatan Lontong dengan Tauge dan Lentho

Lontong Balap adalah hidangan lontong khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang goreng yang dihaluskan), bawang goreng, dan sambal petis. Kuah Lontong Balap biasanya terbuat dari kaldu udang yang memberikan cita rasa gurih dan segar. Lontong Balap sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat. Anda bisa menemukan Lontong Balap di berbagai warung kaki lima dan restoran di Surabaya. Kelezatan Lontong Balap membuatnya menjadi rekomendasi makanan Surabaya yang sayang untuk dilewatkan.

5. Semanggi Suroboyo: Sajian Sehat dengan Saus Bumbu Kacang yang Lezat

Semanggi Suroboyo adalah hidangan tradisional Surabaya yang terbuat dari daun semanggi yang direbus. Daun semanggi kemudian disajikan dengan saus bumbu kacang yang kental dan manis. Semanggi Suroboyo biasanya ditaburi dengan kerupuk puli dan bawang goreng. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi. Semanggi Suroboyo merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sehat dan lezat khas Surabaya.

6. Tahu Tek: Kelezatan Tahu Goreng dengan Bumbu Kacang dan Petis

Tahu Tek adalah hidangan sederhana namun lezat yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang goreng, tauge, dan kerupuk. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan saus bumbu kacang dan petis yang khas. Tahu Tek biasanya ditaburi dengan bawang goreng dan seledri. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Surabaya karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang memuaskan. Tahu Tek merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang mudah ditemukan dan wajib Anda coba.

7. Soto Ayam Lamongan: Kehangatan Soto Khas Jawa Timur di Surabaya

Soto Ayam Lamongan adalah varian soto ayam yang berasal dari Lamongan, sebuah kota di dekat Surabaya. Soto Ayam Lamongan memiliki ciri khas kuah kuning yang kaya rempah dan taburan koya yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Soto Ayam Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, telur rebus, suwiran ayam, dan irisan daun bawang. Meskipun berasal dari Lamongan, Soto Ayam Lamongan sangat populer di Surabaya dan bisa Anda temukan di berbagai warung makan dan restoran. Kehangatan dan cita rasa Soto Ayam Lamongan menjadikannya hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.

8. Es Krim Zangrandi: Legenda Es Krim Surabaya yang Tak Lekang Waktu

Es Krim Zangrandi adalah toko es krim legendaris di Surabaya yang telah berdiri sejak tahun 1930. Toko es krim ini terkenal dengan es krimnya yang dibuat secara tradisional dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Es Krim Zangrandi menawarkan berbagai macam rasa es krim klasik, seperti cokelat, vanila, stroberi, dan moka. Selain itu, Es Krim Zangrandi juga memiliki beberapa menu es krim spesial, seperti Noodle Ice Cream dan Macedonia Ice Cream. Jika Anda ingin menikmati es krim yang lezat dan bernostalgia dengan suasana Surabaya tempo dulu, Es Krim Zangrandi adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.

9. Bebek Goreng Tugu Pahlawan: Kenikmatan Bebek Goreng dengan Sambal Pedas yang Menggoda

Bebek Goreng Tugu Pahlawan adalah salah satu tempat makan bebek goreng yang paling populer di Surabaya. Bebek Goreng Tugu Pahlawan terkenal dengan bebeknya yang digoreng kering dan renyah, serta sambalnya yang pedas dan menggugah selera. Bebek Goreng Tugu Pahlawan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan, dan sambal. Jika Anda pecinta bebek goreng, Bebek Goreng Tugu Pahlawan adalah tempat yang wajib Anda kunjungi saat liburan di Surabaya.

10. Almond Crispy: Oleh-Oleh Khas Surabaya yang Renyah dan Lezat

Almond Crispy adalah kue kering khas Surabaya yang terbuat dari almond, tepung, telur, dan keju. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis dan gurih. Almond Crispy sangat populer sebagai oleh-oleh khas Surabaya karena tahan lama dan mudah dibawa. Anda bisa menemukan Almond Crispy di berbagai toko oleh-oleh dan pusat perbelanjaan di Surabaya. Almond Crispy adalah pilihan yang tepat untuk Anda bawa pulang sebagai kenang-kenangan dari wisata kuliner Surabaya.

Tips Menikmati Kuliner Surabaya dengan Maksimal

• Jangan takut mencoba hal baru: Surabaya memiliki banyak sekali makanan khas yang unik dan berbeda dari daerah lain. Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam hidangan yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
• Siapkan perut yang kosong: Kuliner Surabaya sangat beragam dan mengenyangkan. Pastikan Anda datang dengan perut yang kosong agar bisa menikmati semua hidangan dengan maksimal.
• Tanyakan rekomendasi dari warga lokal: Warga Surabaya biasanya memiliki rekomendasi tempat makan yang enak dan terjangkau. Jangan ragu untuk bertanya kepada mereka.
• Bawa obat-obatan pribadi: Jika Anda memiliki alergi makanan atau masalah pencernaan, sebaiknya bawa obat-obatan pribadi untuk berjaga-jaga.
• Nikmati suasana Surabaya: Selain makanannya yang lezat, Surabaya juga memiliki suasana yang unik dan menarik. Nikmati setiap momen liburan Anda di kota pahlawan ini.

Dengan daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat liburan ini, diharapkan Anda bisa merencanakan petualangan kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati kelezatan Surabaya dan semoga liburan Anda menyenangkan!